Cuestionario Examen I quimestre

             Enumere las  funciones biológicas del agua

2.       Que es el agua

3.       En que consiste la función termorreguladora

4.       Que son los bioelementos

5.       Enumere los bioelementos primarios

6.       Enumere los bioelementos secundarios

7.       Que son los glúcidos

8.       Escribe una función de los glúcidos en seres vivos

9.       Que son los lípidos

1   Que función cumplen los lípidos

1.   Que son las proteínas

1.   Enumere tres funciones de las proteínas
q.  Que es relación celular. 

06-01/2019 Tema 7. Ácidos nucleicos

A. Ácidos Nucleicos 
 Los Ácidos nucleicos
El nombre ácido nucleico indica que las moléculas de ADN (ácido desoxiribonucleico) y
RNA (ácido ribonucleico) son ácidas, el ADN es encontrado en el núcleo, formando los
cromosomas y parte de los nucléolos, y en la mitocondria y en el cloroplasto. El RNA es
encontrado en el nucléolo, en los ribosomas, en el citosol, en las mitocondrias y en los
cloroplastos.

Tanto el ADN y como el ARN se forman por la unión de tres tipos de sustancias químicas,
dichas sustancias son:
una base nitrogenada,
una pentosa;
un fosfato (PO43-), ion del ácido fosfórico.

B. Los nucleótidos
La unión de esos tres tipos de moléculas se 
constituye en una estructura molecular cualitativamente superior y con características
distintas a las que les dieron origen: los nucleótidos.

Las Bases nitrogenadas

Las bases nitrogenadas estan constituidas por una cadena de Carbono que contiene nitrogeno. Existen cinco tipos principales de bases nitrogenadas : adenina (A), guanina (G), citicina (C), timina (T), uracilo(U)

Las pentosas

Las pentosas son azúcares simples con cinco átomos de carbono, son de dos tipos: ribo
sa e desoxirribosa. El DNA recibe ese nombre por tener la desoxirribosa en la cadena, el
RNA contiene la ribosa.

Polinucleótidos

En los ácidos nucleicos, los nucleótidos
siempre se unen entre si, formando largos
filamentos, los polinucleótidos. La unión es
entre el fosfato de una unidad y la pentosa
de la unidad vecina.

 NOTA. trabajar la practica de la pagina 28-29 

16-23-30/12/2018 Trabajo Actividades Libro!!

Buenos Días estimados estudiantes luego de un cordial saludo, solicito trabajar  su modulo hasta la pagina 25 por favor especialmente a los alumnos que aun no lo han hecho.

09-12-2018 Evaluación Escrita

El día domingo 09 de Diciembre se llevo acabo la evaluación escrita.
Saludos

25-112018 - 02-12-2018 Proteínas

Proteinas
Observa el siguiente video sobre las proteínas.
Deje su comentario sobre las funciones de las proteínas y tipos de proteínas.
https://youtu.be/Dext_hZAN74

Desarrollar y ESTUDIAR el siguiente cuestionario.
La evaluación se llevara acabo el día domingo 09 de diciembre de 2018 a las 3.20 pm . presentar también su modulo lleno hasta la pagina 25. 

Cuestionario para evaluación 

1.       Enumere las  funciones biológicas del agua

2.       Que es el agua

3.       En que consiste la función termorreguladora

4.       Que son los bioelementos

5.       Enumere los bioelementos primarios

6.       Enumere los bioelementos secundarios

7.       Que son los glúcidos

8.       Escribe una función de los glúcidos en seres vivos

9.       Que son los lípidos

1   Que función cumplen los lípidos

1.   Que son las proteínas

1.   Enumere tres funciones de las proteínas

TEMA 5 : AMINOÁCIDOS 18-11-2018

AMINOÁCIDOS 

¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas, las cuales son indispensables para nuestro organismo. Están formadas de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno. Entre sus funciones, los aminoácidos ayudan a descomponer los alimentos, al crecimiento o a reparar tejidos corporales, y también pueden ser una fuente de energía.

Los aminoácidos son también los encargados de permitir la contracción muscular o mantener el equilibrio de ácidos y bases en los organismos. Aparte, cada uno de los diferentes aminoácidos cuenta con una función independiente.

Tipos

De los cerca de 250 aminoácidos que existen, hay 20 aminoácidos, denominadosproteinogénicos, que se consideran importantes y esenciales para el correcto funcionamiento del organismo y que se dividen de la siguiente forma:

Esenciales

Son aquellos que no produce el cuerpo y por lo tanto han de adquirirse a través de alimentos: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

No esenciales

Son los aminoácidos que sí produce el cuerpo: alanina, asparagina, ácido aspártico y ácido glutámico.

Condicionales

Son necesarios para paliar ciertas enfermedades o el estrés: arginina, glutamina, tirosina, glicina, ornitina, prolina y serina.

Pese a los nombres en su clasificación, tanto los esenciales como los no esenciales tienen la misma importancia para el cuerpo, necesitando de un equilibrio entre las cantidades de ambos en nuestra dieta habitual. Esta cantidad igualmente varía en cada persona, siendo la edad o el desgaste físico y mental factores variables en este aspecto.

Los aminoácidos también pueden clasificarse bajo otros criterios:

• Dependiendo del número de grupos ácidos o básicos en la molécula: acídicos, básicos y neutros (hidrófilos e hidrófobos).
• Según su estructura: alifáticos, aromáticos y azufrados.

Alimentos ricos en aminoácidos

Cualquier alimento con un alto contenido en proteínas tiene en consecuencia un alto valor en aminoácidos. Por tanto, alimentos como la leche, la carne o el pescado son indicados para una dieta con las cantidades suficientes en aminoácidos.

En una dieta normal, para obtener la cantidad recomendada para adquirir todos los aminoácidos necesarios, es suficiente con un vaso de leche al día, o si se prefiere otro tipo de lácteos se puede optar por 150 gramos de yogur o queso, por ejemplo. En cuanto a la carne o pescado, entre 60 y 90 gramos son más que suficientes para obtener todos los aminoácidos. La excepción en este caso sería el pescado blanco o el atún, para los que son necesarios 140 gramos. Los huevos también entran en este grupo, siendo dos huevos lo equivalente a una cantidad de proteínas suficientes.

En cuanto a otro tipo de productos, también se puede obtener el aporte de aminoácidos que el cuerpo necesita con 150 gramos de legumbres, de 6 a 10 frutos secos, o incluso 110 gramos de derivados de la soja como el tofu, la espelta o la quinoa.

Insuficiencia

La falta de aminoácidos en una dieta puede acarrear consecuencias como indigestión, depresión o retraso en el crecimiento en los niños. También existen otros factores que pueden hacer que el organismo no cuente con los aminoácidos que necesita, como infecciones, traumatismos, estrés o el consumo de drogas.

Para revertir una situación de insuficiencia de aminoácidos no se recomienda ingerir una cantidad de alimentos con alto contenido proteico, ya que puede ser dañino para la salud, sino adaptarse a una dieta con una cantidad adecuada y equilibrada en proteínas. De esta forma, el hígado puede metabolizar de forma correcta el amoniaco de estos aminoácidos, y no supone ningún riesgo para la salud.

Una de las medidas que se suele realizar para comprobar el nivel de aminoácidos del cuerpo es un examen de aminoácidos plasmáticos, para lo que se extrae sangre del paciente en busca de un exceso o deficiencia de estos. Un nivel alto de aminoácidos puede ser causa de eclampsia (crisis epiléptica, hipertensión arterial y proteinuria en mujeres embarazadas), intolerancia a la fructosa, cetoacidosis o insuficiencia renal; por el contrario, un nivel bajopuede ser causa de fiebre, desnutrición o edemas, entre otros problemas.

Realice un mapa conceptual sobre los aminoácidos, tipos y enumere los alimentos que contengan aminoácidos 

Entregar Domingo 25 de Noviembre 

TEMA 4 : Lípidos 11-11-2018

Los lípidos Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos. Dentro de ellos se encuentran las grasas, que se dividen en saturadas e insaturadas. Su estructura química varía y sus propiedades y funciones también dependiendo de los ácidos que contengan. Los lípidos son un grupo muy heterogéneo de compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo. En los alimentos existen fundamentalmente tres tipos de lípidos: ● Grasas o aceites (también llamados triglicéridos o triacilglicéridos). ● Fosfolípidos. ● Ésteres de colesterol, que muestran un componente común: los ácidos grasos. Los hay de tres tipos: ácidos grasos saturados (AGS), ácidos grasos monoinsaturados (AGM), ácidos grasos poliinsaturados (AGP). ¿Dónde se encuentran? Podemos clasificar los alimentos según la abundancia relativa en cada uno de los tipos de grasas: - Alimentos ricos en ácidos grasos saturados: Manteca, tocino, mantequilla, nata, yema de huevo, carne magra, leche, aceite de coco. - Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados: Oléico (Omega 9): Aceites (de oliva, de semillas), frutos secos (cacahuetes, almendras), aguacate. - Ácidos grasos poliinsaturados condicionalmente esenciales: - EPA y DHA (Omega 3): pescado y aceite de pascado, algas, alimentos como lácteos enriquecidos en Omega 3 - Ácido araquidónico (Omega 6): grasa animal - Ácidos grasos poliinsaturados esenciales: - Alfa Linolénico (Omega 3): en aceites vegetales. - Linoleico (Omega 6): aceites de maíz, girasol, soja, semilla de uva - Alimentos ricos en fosfolípidos: Carnes y huevos. - Alimentos ricos en colesterol: Sesos de ternera, yema de huevo, riñón de cerdo, hígado de cerdo, carne de ternera.

Funciones de los lípidos 

1. 
   Reserva. Constituyen la principal reserva energética del organismo. Sabido es que un gramo de grasa produce 9,4 Kc. En las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que los prótidos y glúcidos solo producen 4,1 Kc./gr. La oxidación de los ácidos grasos en las mitocondrias produce una gran cantidad de energía.
   Los ácidos grasos y grasas (Acilglicéridos) constituyen la función de reserva principal.
2. Estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas citoplasmáticas y de los orgánulos celulares. Fosfolípidos, colesterol, Glucolípidos etc. son encargados de cumplir esta función.
   En los órganos recubren estructuras y les dan consistencia, como la cera del cabello. Otros tienen función térmica, como los acilglicéridos, que se almacenan en tejidos adiposos de animales de clima frío.
   También protegen mecánicamente, como ocurre en los tejidos adiposos de la planta del pie y en la palma de la mano del hombre.
   Resumiendo: la función estructural está encargada a Glucolípidos, Céridos, Esteroles, Acilglicéridos y Fosfolípidos.
3. Transportadora. El transporte de lípidos, desde el intestino hasta el lugar de utilización o al tejido adiposo (almacenaje), se realiza mediante la emulsión de los lípidos por los ácidos biliares y los proteolípidos, asociaciones de proteínas específicas con triacilglicéridos, colesterol, fosfolípidos, etc., que permiten su transporte por sangre y linfa.

REALIZAR LA PRACTICA DE LA PAGINA 16-17